Por aquello de evitar un "yo ya lo dije", voy a hacer mi quiniela particular de restaurantes que presumo que serán mencionados, por nuevos o por cambios, durante la presentación de esta noche en Marbella de la Guía Michelín 2015.
Mi apuesta va dirigida a restaurantes que conozco de primera mano y otros de los que he leído mucho.
No doy explicaciones. Lo suelto a la torera y a ver cuantos acierto.
- Montia, de Dani Ochoa y Luis Moreno. Madrid
- Gresca, de Rafa Peña. Barcelona
- Pakta, de Albert Adrià. Barcelona
- Dstage, de Diego Guerrero. Madrid.
- Mon, de Felip Llufriu. Ciutadella.
Para arriba:
- Can Jubany, de Nandu Jubany. Calldetenes.
- Aponiente, de Ángel León el Chef del Mar. Cadiz.
- Dos Cielos, de los gemelos Torres. Barcelona.
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